풀무원우동면

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작성자항공모함 조회 22회 작성일 2021-10-24 10:12:21 댓글 0

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[리뷰] CJ제일제당.오뚜기.풀무원 '가쓰오우동' 3종 비교

[푸드투데이 = 황인선기자] 감칠맛 나는 국물과 바삭한 가쓰오튀김볼의 조화가 어우러진 가쓰오 우동은 찬바람이 불기 시작하는 계절이면 어김없이 생각이 난다. 가쓰오 우동의 국물맛을 좌우하는 것은 가쓰오부시다. 가쓰오의 진한 풍미와 두툼하고 탱글한 면발이 더해지면 입안에 착 감긴다.


12시간 저온숙성으로 깊고 진한 국물 맛을 낸 CJ제일제당 '가쓰오우동'과 직접 튀긴 바삭한 가쓰오튀김볼과 우동의 본고장 일본 사누끼 지방의 제면 방식을 재현한 오뚜기 '면사랑 가쓰오사누끼우동', 순환식 추출방식으로 가쓰오 자연스러운 맛과 풍미를 살린 풀무원 '가쓰오우동' 제품을 가격부터 원재료, 영양성분, 맛까지 살펴본다.
19살 : CJ가 제일 나음

#풀무원 생가득 #가쓰오우동 리뷰

여러분 안녕하세요, GeniusJW 입니다.
오늘은 끓는물에 2분만에 간편하게 조리 가능한
풀무원 생가득 가쓰오우동을 리뷰해보려 합니다.

날씨도 쌀쌀해졌는데, 따끈한 국물있는 메뉴가 먹고싶다면?
간편하게 조리하는 가쓰오 우동 한 그릇 어떠실까요?

자세한 내용은 제 블로그에서 확인하실 수 있습니다.
블로그 : https://geniusjw.com/1922
인꿍 : 물 2컵이 종이컵 기준으로 두컵인가요??
GeniusJW : 아마 종이컵 기준일텐데,
저는 그냥 집에서 쓰는 머그잔으로 했어요~^^
정블라블라 : 종이컵 가득채워서 2잔이에요 종이컵 가득채운게 180ml라고 생각하세요

밖에서 사 먹는 맛! '볶음우동' 만들어 보세요~

#백종원 #집밥 #볶음우동
오늘 소개할 레시피는 집에서 간단하게 만들 수 있는 '볶음우동'입니다.
마요네즈와 찍어먹으면 더욱 맛있는 레시피를 소개합니다.

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볶음우동

[재료]

*소스

진간장 2큰술(20g)
식초 2/3큰술(7g)
황설탕 1큰술(10g)
물 ½컵(90g)

*볶음재료

식용유 3큰술(20g)
양배추 ½컵(40g)
양파 1/4개(40g)
당근 20g
돼지고기(등심) 50g
대파 30g
우동면 1개(200g)
훈연멸치가루 적당량
쪽파 적당량
마요네즈 적당량


[만드는 법]

1. 양파, 당근은 채 썰고 대파, 쪽파는 송송 썰어 준비한다.
2. 양배추는 1cm 정도 두께로 먹기 좋게 썬다.
3. 훈연멸치는 내장을 제거하고 마른 팬에 볶아 믹서에 갈아준다.
4. 팬에 기름, 대파를 넣고 열이 오르면 고기를 넣어 볶아준다.
5. 고기가 노릇하게 익으면 양파, 당근, 양배추를 넣어 볶는다.
6. 진간장, 황설탕, 식초, 물을 섞어 양념장을 만든다.
7. 채소가 볶아지면 가운데에 면을 넣고 가장자리에 양념장을 둘러 중불에서 끓인다.
8. 면이 풀어지면 불을 세게 켜고 볶아준다.
9. 완성그릇에 볶음우동을 담고 마요네즈를 뿌려준다.
10. 훈연멸치가루, 쪽파를 올려 마무리한다.


Bokkeum Udong (Stir-fried udon)

[Ingredients]

*Sauce

Dark soy sauce 2 tbsp (20g)
Vinegar 2/3 tbsp (7g)
Brown sugar 1 tbsp (10g)
Water ½ cup (90g)

*Stir-frying

Cooking oil 3 tbsp (20g)
Cabbage ½ cup (40g)
1/4 onion (40g)
Carrot 20g
Pork (loin) 50g
Green onion 30g
Udon noodles 1 pack (200g)
Smoked anchovy powder
Chives
Mayonnaise


[Directions]

1. Julienne the onion and carrot, and finely chop the green onion and chives.
2. Cut the cabbage into 1-cm thickness into bite sizes.
3. Remove guts of the smoked anchovy, fry in a dry pan if damp, and finely grind in a mixer.
4. Add cooking oil and green onion to a pan, and then add the meat when the pan is heated.
5. Once the meat is cooked, add the onion, carrot, and cabbage and stir-fry.
6. Mix dark soy sauce, brown sugar, vinegar, and water to make the sauce.
7. When the vegetables are stir-fried, add udon noodles in the middle and put the sauce around the edges. Simmer over medium heat.
8. When the noodles fall apart, put over high heat and stir-fry.
9. Put the stir-fried udon on a plate and drizzle some mayonnaise.
10. Finish with smoked anchovy powder and chives.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
꾸오닥 : 백종원의 '해보시면 됩니다.' 이 말이 너무 좋다
확실히 여러가지 레시피 개발하고 더 맛있고 쉽게 만들러는 뭐 .. 뭐 그런거 ... 그런거 여튼 그런게좋음 이것저것 넣어보고 맛있으면 그사람의 레시피가 될수도있고 새로운 레시피가 탄생할수도있는거라 도전정신과 틀에서 벗어나서 창작을 해보라는듯한 그 말이 너무 좋다
euns k : ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 되게 은밀하게 알려주시넼ㅋㅋㅋㅋ 요리하는 거 보려고 들어왔다가 백종원님 주접에 중독되버림 ㅋㅋㅋ
Kimi Loves Korea : I am learning how to cook for my korean husband! Thank you Chef!
3411신세연 : 중학생인데 매일 백쌤 영상 보면서 언젠간 한 번 해봐야지 하다가 오늘 볶음 우동 만들어 먹었어요 제가 요리하고 제가 제일 맛있게 먹었네요 ㅎㅎ 가족들도 좋아해서 한 번 더 해주려고요
hanybecky [한국밥상]השולחן הקוריאני : 해외에 있는 사람위해 늘 대체할 거 알려주시는 거 진짜 꿀팁이예요.
볶음우동은 외국에서도 할 수 있겠어요. 땡큐~!!
요리 과외 선생님 백종원~~

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#풀무원우동면

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